МОДИФИЦИРОВАННЫЕ КРАХМАЛЫ На главную

Рокетт, Франция   КМС, Дания

МОДИФИЦИРОВАННЫЕ КРАХМАЛЫ

Модифицированный крахмал относится к числу разрешенных пищевых добавок. Представляет нативный крахмал (кукурузный, картофельный, гороховый и др.) с улучшенными характеристиками, а не продукт генной инженерии. Ученые с помощью различных способов обработки научились изменять свойства порошкообразного вещества. Затем добавку используют для придания продуктам нужной текстуры: рассыпчатости, повышенной вязкости, густоты, гелеобразной консистенции. Купить модифицированный крахмал оптом для пищевой промышленности и технических целей можно в нашей компании.

Модифицированные крахмалы ROQUETTE Франция

  • ОСНОВНЫЕ ПИЩЕВЫЕ МОДИФИЦИРОВАННЫЕ КРАХМАЛЫ
  • Крахмалы горячего набухания CLEARAM®
  • Крахмалы холодного набухания PREGEFLO®
  • Применение пищевых модифицированных крахмалов:

  • Ароматизаторы
  • Детское питание
  • Джемы
  • Кетчупы
  • Кондитерская промышленность
  • Майонезы
  • Макаронные изделия
  • Молочные продукты
  • Мясопереработка
  • Овощные изделия
  • Рыбопереработка
  • Соусы
  • Салатные дрессинги
  • Супы
  • Фруктовые начинки
  • Хлебобулочные изделия
  • Cистема кодирования модифицированных крахмалов ROQUETTE
  • Модифицированные крахмалы KMC Дания

  • Модифицированные картофельные крахмалы
  • Основные виды пищевых модифицированных крахмалов:

  • Адамил
  • Амилацетат
  • Геламил
  • X-Амилацетат
  • Х-Амило
  • Кукурузный крахмал




    Картофельный крахмал




    Гороховый крахмал




    Пшеничный крахмал

    Способы производства модифицированного крахмала

    Изготавливается продукция на современном оборудовании на заводах Дании, Франции и других европейских стран. Качество подтверждено международными сертификатами, продукция разрешена к применению в РФ.

    Модифицировать крахмальный продукт можно четырьмя способами:

    1. Физическим (нагревание, кипячение, замораживание, перемешивание, измельчение, микроволновое воздействие);
    2. Химическим (добавление реагентов: кислот, щелочей);
    3. Биохимическим (ферментативный гидролиз и др.);
    4. Комбинированным или смешанным (применение нескольких методов одновременно).

    Добавление химических реагентов в продукции не наносит вреда здоровью человека, поскольку содержание дополнительных компонентов ничтожно мало, и после изменения свойств продукта наполнители удаляются.

    Продажа

    Цена модифицированного крахмала немного выше, чем обычного, поскольку в нее включены затраты на производство и приобретение реагентов. Поэтому покупать продукт рекомендуется только для пищевой промышленности, а для технических целей у нас имеются более дешевые сорта.

    Продажа всех видов крахмальных веществ осуществляется со складов, расположенных в Москве.



    Телефоны: (499) 189-1183, (499) 189-8953, (499) 180-0616
    Адрес: Россия, г. Москва, ул. Снежная д. 23
    E-mail: orion@orion-food.com